Menadžer restorana

Opis posla:

• Koordinacija, organizacija, motivacija i konstantan trening uz kontrolu rada zaposlenih
• Planiranje i organizovanje rasporeda zaposlenih po smjenama za optimalan rad objekta i troškova
• Sprovođenje i unapređivanje procedurea i pravila kompanije
• Kontrola i postavljanje procedure i pravila kompanije
• Kontrola i postavljanje visokog standarda higijene objekta i sanitarnih obaveza zaposlenih
• Prijedlog plana za unapređenje poslovanja ugostiteljskog objekta
• Predlaganje, razvoj i realizacija marketing planova i promotivni aktivnosti radi širenja mreže klijenata
• Priprema nedeljnih, mjesečnih i godišnjih izvještaja
• Saradnja i pregovaranje sa dobavljačima; planiranje i nadzor utroška materijalnih i financijskih sredstava uz kontrolu prodaje, nabavke i rashoda
• Analiza tržišta i cijena uz predlaganje i uvođenja novih proizvoda i usklađivanje cijena
• Standardizacija i nadgledanje pripreme jela i pića uz usklađivanje sa normativnima
• Svakodnevno nadgledanje i obezbjeđivanje nesmetanog funkcionisanja objekta
• Održavanje kompletnog invetara ugostitleljskog objekta
• Konstantna briga o udobnosti i zadovoljstvu klijenata uz rješavanje potencijalnih nezadovodljstava
• Dodatni zadaci prema nalogu poslodavca i zahtjevu poslovanja

Uslovi:

• SSS, srednja stručna sprema

Svi zainteresovani kandidati svoje prijave mogu poslati putem opcije

APLICIRAJ