Menadžer ugostiteljskog kompleksa (m/ž)

Glavni zadaci i odgovornosti:

• Rukovođenje poslovanjem ugostiteljskog kompleksa
• Organizacija, koordinacija, motivacija rada zaposlenih
• Staranje o pružanju kvalitetne usluge potrošačima, ispravnosti robe i asortimanu
• Vođenje kompletne dokumentacije, praćenje, izvršenja planskih zadataka i izvještavanje
• Praćenje zaliha, njihovog kvaliteta i koeficijenta obrta svih ugostiteljskih objekata
• Analiza tržišta i cijena uz predlaganje i uvođenja novih prozvoda i ponuda
• Standardizacija i nadgledanje pripreme jela i pića uz usklađivanje sa normativima
• Odgovornost za zakonitost poslovanja
• Sprovođenje akcijskih ponuda, prijema, proslava i praznika za posjetioce
• Prijedlozi i rješenja za unapređenje poslovanja i prodaje
• Razvijanje i unapređivanje timskog rada zaposlenih
• Odgovornost za rad i profitabilnost objekta
• Brine o higijenskoj i sanitarojm ispravnosti opreme, objekata i uposlenika
• Pomaže po potrebi ostalim uposlenicima

Uslovi za kandidate:

• Obavezno iskustvo na poslovima upravljanja i vođenja
• Iskustvo u rukovođenju timom ljudi
• Poznavanje rada u MS Office paketu (Excel, Word, Outlook)
• Poznavanje i shvatanje ugostiteljskog biznisa
• Znanje engleskog jezika
• Sposobnosti motivisanja i razvijanja pozitivne radne atmosfere
• Preciznost, ažurnost, inovativnost i predanost u radu

Vašu prijavu možete izvršiti putem opcije

APLICIRAJ